横浜家系ラーメン・食事旅

こんばんは、塩見です。

先日守山駅前の横浜家系ラーメン「秀吉家」に行ってきました。
友人達がよく行くので私も便乗(*^^)v

さて、横浜家系ラーメンはどんなもんかというと・・・
スープは、濃厚な白濁豚骨スープ、
麺は太麺ストレート、
トッピングとしてホウレンソウと巨大な海苔が特徴、
味の好み（麺のかたさ、脂の量、味の濃さ）を自由に調節してもらえる、
テーブルに、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤が置いてあって自由に入れられる。
といった感じだそうです。

特徴のある太い平打麺はさすが家系！

あぶら多め、麺かため注文。
スープの濃さは普通注文の割に若干濃かった。
だがこれが関東のスタンダードなんだろう。
それだけに月〜土の昼時に限りご飯サービスなんは超ありがたい！

大将が愛想いいのも気に入った！

ごちそうさまでした。

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